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    吃得放心吗? 温都暗访“网络餐馆”

    转载自温州都市报

    作者:  来源:  发布日期:2017-03-17 浏览次数: 

        今年“3·15”消费者权益日的主题是:网络诚信,消费无忧。
        网络消费,真的诚信,真的无忧吗?“网络餐馆”,食物是不是卫生,经营是不是规范呢?近日,温都记者对“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等APP上多家餐饮店进行暗访。
        经调查发现,“网络上的餐馆”问题多多:将过夜饭加热后再销售、厨房卫生条件糟糕、登记店址与实际地址不符、店家招牌张冠李戴、消费后不能开发票等。
    1、卫生条件直击
        在暗访中,记者发现,不少餐饮店的卫生条件很糟糕。
        “一绿快餐”鱼鳞浃店
        冷饭加热再卖
        加热前直接用手扒饭
        3月13日上午10时许,记者来到市区站前东小区,在兴华大楼沿街一侧一家名叫“一绿快餐”的外卖店,该店只设有门厅和厨房,没有就餐的区域。记者绕到外卖店的后门厨房位置,发现厨房的卫生状况实在糟糕。
        整个厨房墙壁上全是油污,甚至已经发黑,地面污水横流,厨房中间放着三个燃气罐,存在很大安全隐患,其中一个燃气罐上还盖着一个高压锅盖,另外两个上面横七竖八地放着盛食物的塑料篮子和不锈钢脸盆,塑料篮子破旧不堪,看得出来已经长时间没清洗。厨房左侧的洗碗池浮着一层厚厚的油渍。记者发现,此时厨师正将一盆冷饭倒入蒸笼里,不知是不是隔夜饭。将冷饭倒入蒸笼后,厨师直接用手将米饭扒平,然后盖上盖子。其间,厨师似乎发现了有人在观察,朝外看了看。
        该外卖店老板说,这家外卖店开了好几年时间了,生意还不错,这家店为鱼鳞浃分店,只送外卖没有餐饮区,而离这家店不远还有两家分店,可以坐在店内吃,食物都是从这家店送出去的。
        记者从“百度外卖”上看到,该店月销售151份快餐,参与商品评价的共有22人,评分4.1分(满分5分),在评价中一些顾客写道:“米饭夹生,硬得咬不动”、“第一次评价,真心不想说什么”、“建议把菜弄好吃先,别搞什么优惠,真心难吃”等。1.png               站前东小区“一绿快餐”鱼鳞浃店的洗碗池浮着一层厚厚的油渍3.png                          “一绿快餐”鱼鳞浃店厨房内的环境脏乱不堪

        金煌大楼“舌尖上的老味道”
        男子徒手抓肉配菜
        3月10日上午9时左右,市区金煌大楼一楼的外卖快餐店“舌尖上的老味道”开门营业。该店门口张贴着“美团外卖”、“饿了么”等APP广告纸。
        没多久,一黑衣女子将一个蒸饭柜推出门外,并打开蒸饭柜。而此时,记者看到,该蒸饭柜里还有两屉前一天剩下的米饭。
        之后,黑衣女子端来数屉装有水和米的金属盒,塞进蒸饭柜。另外,她还徒手拿了几个鸡蛋放在上面两屉剩饭上。
        上午10时30分许,米饭蒸熟。此时,黑衣女子将蒸饭柜里的米饭取出,一一装入饭盒,其中也包括那两屉剩饭。
        在这期间,该店一白衣男子负责配菜。记者注意到,该男子在准备烤肉时,徒手抓起一块块肉,手上未戴手套。之后,他抽完烟后,未经洗手,继续徒手配菜。2.png                         金煌大楼“舌尖上的老味道”,一男子用手抓肉。

        金龙大楼“泡泡好滋味”
        “厨房”地上污水横流
        位于市区人民中路金龙大楼一楼的“泡泡好滋味”,在“百度外卖”上,显示营业时间为下午4时至次日凌晨1时15分,专做晚饭和夜宵生意。
        3月13日晚10时左右,记者来到该店,生意挺火,不断有顾客上门消费。网上订单也不错,时常听到“有订单”的提示音。
        真的“好滋味”吗?记者现场观察,该店一女子正在往一铁盆里徒手抓一块块花菜,然后串成串;一男子徒手从桌子抓起芋头片,也串成串,然后放入油锅油炸,最后取出送给店内一桌客人食用。
        记者还发现,该店制作食物的“厨房”临时搭建在店外的一过道上,地上污水横流,洗涤处更是散发出难闻的酸腐味。
    2、店家地址走访
        在“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等各外卖APP上,合作商家均会标出详细地址和营业时间,以此向消费者表明该店的真实性。那么,这些所谓的详细商家信息靠谱吗?记者经调查,不少商家登记地址与实际地址不符。
        “吴氏禾和”
        店已经搬迁,网上仍旧未改
    在“饿了么”上,记者随机点击一商家——吴氏禾和(鸭血粉丝)。据商家信息显示,该店地址为市区纱帽河31号。然而,记者发现该地址的店面正在装修,“吴氏禾和”显然已搬走。
        随后,记者跟该商家联系,得知该店已搬到距离此处两三百米远的金煌大楼。在金煌大楼,记者找了很长时间没找到“吴氏禾和”。最后,向一送外卖小哥打听这里是否有卖鸭血粉丝的店,这才找到该店。
        但是,记者发现,该店实际场景并不是商家上传“饿了么”上的实景照片,该店招牌也不叫“吴氏禾和”,门口挂着的是“农家铁板烧”招牌。该店工作人员称,他们这里不卖“铁板烧”,“农家铁板烧”是之前店的店招。
        “遵义羊肉粉馆”
        网络地址与实际地址相距数十米
        在这附近的另一家店也存在地址不符问题。
        在“饿了么”搜寻“遵义羊肉粉馆”,商家信息登记地址为人民中路金煌大楼一层204、205号。然而,记者根据这门牌号,找到的根本不是该商家,而是一家名为“码道泡泡”的店。
        向附近一服装店打听,才得知“遵义羊肉粉馆”开在这个地址的对面,距离有三四十米远。
        “饿了么”平台上的源古烧烤龙虾(新城店),其店铺信息注明的地址是鹿城区山下前巷,没有提供具体的门牌号码和联系方式。记者前往山下前巷没发现这家店铺。
        记者打开“美团”外卖平台,搜索“源古烧烤龙虾”,显示的地址是蒲州街201号。记者再  通过百度地图搜索“源古烧烤龙虾”,发现其地址又是蒲州街409号。
        最后记者通过“美团”外卖平台上提供的店铺电话号码,联系上店家,结果店家说“源古烧烤龙虾”已经搬到了雁荡西路88号。
    3、开具发票调查
        正规发票,是消费者维权的依据。只要正规注册的商家,如果消费者要求开具,都应该给予发票。然而,记者调查发现,外卖平台上的商家多数不能开具正规发票。
        “正新鸡排”万源店
        注明“可开票”实际不能开发票
        记者通过“饿了么”搜到位于市区万源路的正新鸡排温州万源店?!岸隽嗣础逼教ㄎ饧疑唐瘫曜⒘恕捌薄弊址?,显示该商铺支持开发票,并提醒在下单时填写好发票抬头。记者在该店铺购买了两份小吃,并向营业员索要发票,却被告知无法开发票,只能提供一张外卖单。
        “吉祥馄饨”新城店
        只能在小票上盖章
        位于万源路上的吉祥馄饨新城店,也是一家餐饮连锁,也是“饿了么”平台的商铺。记者在店铺内询问营业员是否可以开具发票,同样得到否定的回答。营业员告诉记者,如果订餐需要报销的话,店里可以提供一张小票,然后在小票上盖上吉祥馄饨的公章。除了无法开具发票,这家商铺也没有在外卖平台上提供商铺的照片。
        “东池便当”新城店

        可收集小票一次性开发票
        同样,在“东池便当”新城店,记者也有上述的境遇,但营业员说,可以将在该店消费的小票收集起来,一次性开发票。
        “宝岛便当”龙霞店
        消费金额高,可去其他店代开
        “宝岛便当”梧田龙霞店和位于市区新城农贸市场108-1号摊位的“精武绝味鸭脖清源路店”,对于开发票的问题,这两家店的营业员均表示,消费数额高的话,可以去其他店代开发票,若是消费金额低的话则不开发票。
        一项调查显示 受访者最关心商家卫生条件
        日前,温都曾专门针对网络外卖做过一次调查问卷,5天时间共有1464人参与调查。
        据统计,参与问卷调查的人群中,年轻人占多数,26岁至30岁占44.2%,18岁至25岁的占27.7%。其中,每周点3次到6次外卖的最多,占37.4%,1次到2次的占32.4%,6次或6次以上的占27.2%。
        调查发现,网络外卖的食品质量问题不容乐观,有47%的受访者表示食用后产生不良反应,如:呕吐、拉肚子等;有28.5%的人表示发现盛放食品的餐具不干净。
        另外,还有59.3%的人反映遇到送错餐的情况。当网络订餐遇到食品质量问题时,绝大部分人会选择联系商家更换食品或退货,但也有13%的人选择“算了”。值得注意的是,有34.2%的人在自己权益受到侵害时,没有向有关部门进行投诉。
        在“你认为网络外卖有哪些不足”选项中,“商家卫生条件无法知晓”高居首位,占28.4%,“食物质量无法保障”排名第三,占22.2%,可见食品安全和商家卫生条件是受访者最为关注的选项。

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